Quando il fratello della giovane compagna scende dal nord, è d’obbligo la sosta in qualche ristorante dove si possa mangiare la bistecca. Ieri sera abbiamo fatto la piacevole scoperta della succursale fiesolana del Perseus. I tavolini in un grazioso giardino e la bistecca di altissima qualità sono state le due note estremamente positive. Non particolarmente riuscite le mie bruschette con lardo e acciughe e da rivedere il servizio: forse basterebbe aggiungere un cameriere che porti la bottiglia d’acqua entro cinque minuti dalla richiesta e non oltre. Non proprio economico anche se adeguato alla qualità della carne. Ricarichi del vino decisamente eccessivi.